胡宗龙田里的芋头。
这是一项起源于广州北部的互联网农业实验。 “宋小菜”收集每个“菜贩”的采购需求，对市场进行精准预估，引导千里之外的菜农“按需生产”。
因为参与这项实验，广东红薯种植户“小胡”今年春天成为了家乡县政府的座上宾。 对方县要给他建一个4000亩的农业产业园； 商阳祖玉，从而抢占了市场中高端红薯批发的制高点。
去年5月，农业部对上海“宋小菜”在线农产品交易平台的这些逆向供应链模式进行了点名和赞扬； “宋小菜”大数据研判全省水果价格。
千百年来“靠天喝水”的农耕真能为此改变吗？ 明年春天，记者跟随一颗“土豆”来到广东的田地、北京的超市、重庆南部的互联网公司，追踪这场农业供给侧改革试验。
红薯一亩地收入3000元
如果没有遇到上海的“宋小菜”，胡宗龙今天还在北京做红薯批发生意。 但2016年，当他在批发市场遇到“宋小菜”后，他决定回去种芋头。
胡宗龙的家乡是广东省九江市太和县三塔乡。 去年，胡宗龙在村里承包种植了100亩芋头。 4月19日，第一批红薯发货。 没想到，这批红薯让他成了太和县的名人。
“按每亩5000斤，每斤1.7元计算，每亩地净收入3000元！” 胡宗龙难掩欣慰。 这些概念是什么？ 在粮食大区太和县，每亩水稻或小麦的纯收入只有300-500元。 而“这100亩地，一季净利润30亿元！” 为什么？ 胡宗龙指着承包地旁边的大牌子——“宋小菜”互联网+农产品示范基地说：“我在网上卖最好卖的芋头！”
“‘宋小菜’看起来就像是农业批发版的天猫网站。菜贩不再需要跑遍各大市场，而是可以直接在网上挑货；生产基地不用担心销量，只需要按订单生产。” 这中间，节省的转运、选货的每一个环节都创造了收入空间。 借助“宋小菜”给出的“选项”和销售大数据，胡宗龙种下了“网络上最畅销的土豆款式”：每箱50斤，每箱在三到四块之间，而且有也没什么大坑。 皱纹很少，每一粒都像一颗颗精致的灵芝果。 6月底，记者亲眼目睹了“畅销红薯”的运输全过程。 一批864箱红薯上架后2小时内就被抢购一空。
三塔镇党委主任付斌找到胡宗龙：“把4000亩耕地流给他，种什么、种多少，他说了算。” 利用大数据指导农业生产，是农业大县的一项“先进实验”。 胡总生平第一次与陇南县领导坐在一起，讲解如何利用互联网解决产销错、产量高但收不好的农业困境。
手机下单，等待发货
6月23日晚上8点，杭州七宝果品批发交易市场菜贩杨祖玉打开“宋小菜”APP，下单购买了704箱湖南一级红薯，每箱重50斤。 这批红薯是胡宗龙生产的，是直接从福建田头拉到杨祖玉的摊位上的。
杨祖玉从事红薯生意半辈子。 一年前，他根本无法想象自己能轻易“垄断”上海最大的二级批发市场的低端红薯生意。 改变这一切的是“宋小菜”。
“以前，每天晚上和凌晨，我都会开两辆卡车到塘桥北京最大的水果批发市场提货。” 一些花哨的东西经过分类、称重、运输，至少需要一两个小时才能收起来。 把货拉回来，然后开始摆摊做生意。 “如果不喜欢，就只能空手走，路费、油费都有补贴。” 现在，他每天晚上都带着手机去做生意。 “选择我要下单的品种，然后等待发货。” 支付也是在手机上手动进行，每隔一周他就会将至少20亿元的预付款转入“宋小菜”账户。 由于交易方便、货源稳定、质量有保证，杨祖玉的生意越来越轻松，客户也越来越多。
还记得他第一次在“宋小菜”上买红薯时，很多人提醒他不要遇到骗局。 今天，杨祖宇很幸运，他是第一个吃到龙虾的人。 短短一年多的时间，他见证了“宋小菜”迅速占领南京水果交易市场。 根据“宋小菜”提供的数据，红薯占总量的10-20%，洋葱占20%，蒜苗占30-40%。 “按照这个发展势头，用不了多久，‘宋小菜’就会影响深圳水果批发市场的定价。”
除了买菜、卖数据
8月11日，记者走进位于渝南硬盘时代中心的“宋小菜”总部。 这是一家年轻的互联网公司，成立仅三年，员工不到400人。
在“宋小菜”的交易后台，记者看到，近24小时内，平台上红薯的交易量达到204吨。 最贵的是来自广东泰安的特大号芋头大蒜行情软件，每斤1.57元； 最实惠的是海阳大红薯，每斤0.42元。 这些数据将立即提供给中国果蔬商会和门店，成为前者采购的重要依据。
“‘宋小菜’不卖菜，大数据是我们的核心资源！” 该公司创始人、阿里巴巴前高管于令兵曾建造过天猫式的中国馆。
于凌兵告诉记者，传统的农产品供应顺序是先种植粮食和水果大蒜行情软件，然后等待客户前来采购。 种植什么以及种植多少是无法预测的。 只能凭经验来判断。 能不能卖得好就看运气了。 但到了《宋小菜》上，一切却反转了。 零售商先下单收款，订单明确，需求和数量明确。 这样才能以销促产，引导生产。
自2015年1月公司成立以来，“宋小菜”已覆盖杭州、上海、浙江等20多个城市，每年有40多个品种、80多个品类同时上架。夜晚。 其中，红薯、生姜等单品年交易额超亿元。 明年上半年，平台交易额将环比下降300%，全年预计突破20万元。
中国果蔬商会还想准确掌握全省水果价格。 此前，他们只能依靠抽样调查。 现在，“宋小菜”每分钟都能给他们提供实时数据。 去年7月，中国果蔬商会明确表示将与“宋小菜”就大宗蔬菜水果价格市场数据和流通信息化改革进行深入合作； 8月初，双方共同组建的项目组进入实际运作阶段。
这一起源于广州的创新，或许正在推动一场辐射全省的农业供给侧革命。 （于希娜、唐君耀）
