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2021 年星级饭店管理与服务典型案例汇编,武汉金盾酒店集团入选

作者:软荐小编      2024-09-24 14:02:45     100

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2021年5月,文化和旅游部市场管理司编著出版了《星级酒店管理服务典型案例汇编》一书,该书从全国推荐的239家星级酒店优秀案例中精选了具有代表性的案例。该书共汇编了64个案例,介绍了星级酒店行业在管理服务方面的一些先进经验和好做法,供行业交流学习。

其中我省有4家星级酒店入选宾馆软件对接公安系统,下面给大家分享武汉金盾酒店集团的优秀案例。

不断创新的金盾绩效管理模式

武汉金盾酒店集团旗下拥有两家自营投资管理的酒店、两家委托管理的酒店,以及一家武汉金盾酒店管理咨询公司。“金盾酒店”品牌创立十八年来,始终坚持“全心服务,注重细节”的宗旨,以“看得见真情”的服务理念,不断创新绩效管理模式,凭借精良的设备设施、优质的个性化服务、优秀的员工队伍,在激烈的市场竞争中创造了良好的经济效益和社会效益,赢得了宾客的一致好评和同行的高度认可。

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金盾酒店集团先后荣获“湖北省优质服务饭店”、“武汉市十佳旅游星级饭店”、“先进星级饭店”、“餐饮服务食品安全一级单位”、“食品安全示范企业”,并先后荣获“湖北省十佳标杆旅游饭店”、“全国旅游文明先进单位”等称号。

绩效管理模式成为金盾酒店品牌核心竞争力

集团将经营规划、服务品质、安全工作、设施设备维护、作业流程、团队协作等日常管理工作以明确的经营目标和酒店星级标准有机结合起来,为中高层管理人员提供管理指引。公司将对酒店的经营管理进行综合考核评价,并将考核结果以百分比制的形式与管理人员的薪酬直接挂钩,以激发管理人员较高的工作积极性和主动性,实现酒店经营管理的双标。

在绩效管理体系中,确定绩效目标、选择绩效管理工具、制定绩效管理方案、确定绩效管理执行流程、绩效管理监督、绩效结果申诉、绩效考核与反馈、绩效诊断与改进八个步骤,都科学合理地进行。绩效管理模式的建立,创造了酒店开业以来连续18年盈利的良好经营业绩,实现了“业主满意、顾客满意、员工满意”三大良好局面,如今,这套绩效管理模式已申请国家专利,成为一套独立的著作,同时由华中科技大学出版社正式出版发行《金盾酒店绩效管理实例及操作》。

全面实现智能绩效管理

智能化管理是提升绩效管理的有效手段。2010年,集团自主研发了“武汉金盾酒店绩效管理系统1.0”,2013年升级为“武汉金盾酒店绩效管理系统2.0”,系统围绕绩效管理涉及的“客户服务、财务管理、内部流程、学习发展”四个方面,通过软件系统的应用,推动绩效管理的总体目标。目前,集团内部所有流程均已实现线上审批,一个工作日内即可完成所有流程审批;各项财务预算由部门自行通过网络监控控制,高效快捷;绩效管理数据通过系统进行汇总分析;智能化操作将绩效管理考核方式由“人工统计”升级为“信息自动生成”,大大提高了工作效率,节省了人力成本,基本实现了操作方式简化、工作内容规范、考核评价严谨、绩效执行透明、管理结果科学。

“武汉金盾酒店绩效管理系统”的开发与应用,不仅是绩效管理模式的转型升级,更是提升企业绩效管理水平的重要运营载体,有利于全面推进企业实现管理科学化、系统可控化,对实现公司战略目标、提升公司行业竞争力有着积极而深远的作用。

绩效管理经历“入赘他家”

近年来,“金盾酒店绩效管理模式”在全国酒店业受到广泛关注,酒店同行纷纷来到武汉金盾酒店学习借鉴,“金盾酒店绩效管理”专题培训好评如潮;武汉金盾酒店集团总经理宋波女士多次应邀前往新疆、云南、福建、广州、四川、湖南、贵州、海南、山东、宁夏、北京、河北、甘肃、安徽等地,与同行进行授课、分享绩效管理模式经验;2020年,应携程酒店大学、美团大学、亚太酒店联盟、中国旅游饭店协会人力资源云峰会邀请,进行了线上分享交流。

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此外,金盾酒店集团还与山东顺和酒店集团、河北邯郸宾馆、海南三亚海韵集团等多家企业开展合作,提供集团绩效管理及咨询服务;同时集团还吸收其他优秀企业的管理经验,模式正向中国旅游饭店业协会第八次会员代表大会指出,武汉金盾酒店集团经过多年探索,自主研发的《酒店绩效管理培训教程》成果,向行业经验推广,起到了良好的示范作用,得到了业界的一致好评。

新型智能酒店整合绩效管理

2019年9月,金盾舒适酒店投入运营,这是武汉金盾酒店集团倾力打造的全新轻奢酒店品牌,是华中地区首家颠覆传统模式的全智能酒店宾馆软件对接公安系统,酒店自主研发的“智慧酒店系统”整合了金盾会员平台、微信小程序、酒店管理系统(PMS)、公安PSB接口、税务系统、人脸识别系统、电梯控制系统、门锁系统、客房控制系统、OTA订单、传统人工下单等系统的数据,是全智能化的运营流程。

步入金盾舒适酒店大堂,看到的是创新科技与人性化服务相得益彰。一楼自助服务大堂提供自助入住、自助退房,效率极高,金盾会员还可在线预订、选房、办理电子发票,并可选择优先服务。十七楼现代豪华大堂,让客人在温暖的咖啡香气中,享受高品质的人工服务;乘坐电梯到达客房,通过乘客电梯人脸识别系统,即可自动到达所入住楼层;到达门口,通过智能门锁系统,人脸识别电子门牌捕捉开门人脸信息;智能机器人不仅能自由行动、引领客人,还熟知物品递送服务,让客人倍感安全、放心。

同时,金盾酒店集团智慧酒店与绩效管理相融合,推动酒店可持续发展。例如,我们将酒店PMS系统与金盾会员平台无缝对接,实现消费直连;客人只需通过自助入住终端扫描身份证,在金盾会员平台成功预订并付款后,即可根据客人的生活习惯预订房间空气质量。客人通过金盾会员平台预订并下单就餐后,餐饮部直接确认订单信息并通过系统传输到厨房,在菜品上桌前十分钟通知客人到餐厅就餐。通过绩效管理,不断优化上述作业的各个服务流程,实现基于智能系统的有温度客户服务,突破了传统人力无法提供的新服务,科技赋能了高效服务,大大节省了酒店的运营成本。

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