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马牙菜的效用，能降血糖吗
马牙菜（又名马齿苋）的效用：清热解毒、降血糖降血脂、凉血止血。
罕用于热毒血痢、痈肿疔疮,湿疹、丹毒、蛇虫咬伤。
马齿苋营养丰盛，含有多种维生素，及蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素。
马齿苋滋味鲜美，可制造多种美味佳肴，如凉拌马齿苋、马齿苋西红柿汤、马齿苋鲫鱼汤、马齿苋炒肉片等。
什么是马曲菜？
你好，咱们这儿叫马牙菜。你看看网上的引见吧
马曲菜，又叫马齿苋。
是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。
也叫马苋、五行草、五方草、长寿菜、九头狮子草、马胜菜。
叶像马齿，而且具备滑利性，因此得名马齿苋。
它的茎柔软并且铺在地上，叶子很小并且成对称地成长。
六七月开小花，结小的尖形果实，果实中有葶苈装的马齿苋子作用
1.传统治疗作用
中医以为，马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。
民间罕用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病，煎汤内服；还可以将马齿苋捣烂内服，治疗疔疮痈疽、无名肿物，均可以取得清楚疗效。
马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，岂但可以食用，还具备药用价值。
马齿苋含有维生素A样物质，能维持上皮组织包含皮肤、粘膜、角膜等生理配置。
因此他可以治疗维生素A不足惹起的疾病。
2.强有力的护心作用
近年来，美国迷信家发现马齿苋具备包全心血管、防治冠心病的作用。
地中海人青睐吃马齿苋，所以冠心病的发病率低；法国人青睐把马齿苋和谐在色拉油中，心脏病发病率也低。
迷信家发现马齿苋含有丰盛的钾盐、黄酮类、强心苷、动物碱等药理成分，可以降低血压、克服心肌兴奋和减慢心率，从而减轻心脏负荷于缩小心肌耗氧量。
英国迷信家发现，马齿苋含有ω-3脂肪酸，能够克服和消弭人体血清胆固醇和甘油三酯的生成，防止胆固醇在血管壁堆积而发活泼脉软化。
ω-3脂肪酸还可以是血栓素A（一种剧烈的血管收缩剂和血小板汇集剂）缩小，从而使血管扩张，血液黏稠度降低，防止血栓构成和冠状动脉痉挛，有效地防治冠心病。
因此马齿苋不愧是护心菜。
其醇提取物或水煎剂对多种痢疾杆菌有清楚克服造用，还对大肠杆菌、伤寒杆菌、金葡萄球菌及杜央氏小丫孢藓菌等致病性皮肤真菌有克服造用；所富含的维生素A、维生素C能促成溃疡面上皮细胞愈合，针对溃疡病治疗的肠溃舒中就重用了马齿笕，已到达溃疡面上皮细胞的愈合。
食用方法
马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以间接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。
马齿笕药用价值
科属：为苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶、马齿苋科Portulacaceae性味：性寒，味甘酸。
归经：入心经、肝经、脾经、大肠经。
配置：清热解毒、凉血止血。
主治：热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃、痢疾（大便半干半稀）、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血、现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。
用法与用量：内服：煎汤，3～5钱(鲜者2～4两)；或捣汁饮。
外用：捣敷、烧灰研末调敷或煎水洗。
马牙菜在吃之前需不须要热水焯一下？
马牙菜在吃以前须要启动焯水。
普通在水开了以后，放入洗洁净的马牙菜，而后立刻捞进去，再凉拌即可。
