最近，年轻人整风的风潮终于冲击到了婚庆行业。
与以往宴会上传统的敬酒方式不同，不少年轻人“以奶茶代酒”，将各类新式茶饮带入婚礼现场。一系列珍珠奶茶、淡奶茶、果茶等成为婚礼场地。贵宾。
在小红书、抖音等社交媒体上，婚礼上提供奶茶已成为一种新趋势。其中，仅小红书#WEddingMilkTea#话题就有12万条评论，热门评论和视频有上万条点赞和互动。年轻人纷纷在评论区分享自己的个人婚礼经历、求教、发照片。
那么为什么这些年轻人在婚礼上要喝奶茶呢？
追求自我愉悦的年轻人打响了戒酒第一枪
当头顶的聚光灯闪耀、悠扬的音乐响起时，一对身着华丽服饰的情侣站在舞台上，举起双手向台下的亲友表达谢意。
这是1995年出生的露露婚礼上的场景。
“你的婚礼你自己决定，最重要的是吃得好、喝得好、玩得开心。”面对有趣的报道，露露直截了当地说出了自己对婚礼的看法。
Lulu具有当代年轻人的典型特征。她是独立的、有个性的。她不喜欢过去流水线般的婚礼流程。因此，在定制婚礼时，小众、有趣、拍片就成为了选定的关键词。比如，她增加了放风筝、摆面包、DIY帆布包等活动，让亲朋好友不仅可以打卡拍照，还可以体验自己动手做的乐趣。
所以，敬酒会自然也不例外。因为不喜欢喝酒，讨厌酒桌文化，露露决定把敬酒会改为奶茶敬酒会。
图片来源：小红书用户“小鹿不乱邦”（授权）
Lulu在婚礼前一天提前下单，按照10人×每桌10桌的数量购买。因为比较喜欢霸王茶鸡的包装，所以我的预订全部选择了霸王茶鸡的淡奶茶。口味方面，选取了最受欢迎的前三名，糖度统一为5分甜。 “这个选择不容易出错。”另外，她还考虑到了奶茶的味道，特意选择了用餐开始前一小时的到达时间。
在Lulu看来，这不仅是个性化的选择，也是一个划算的决定。由于是团餐，点餐时系统给了我100杯15%的折扣。最终我付了1500元左右，“比一瓶茅台还便宜”。
图片来源：小红书用户“小鹿不乱邦”（授权）
“从结果来看，无论是长辈还是朋友，都觉得上奶茶的安排很有趣。因为我也要做一个平衡。奶茶主要是给年轻人喝的，对于两桌需要喝的长辈，喝仍照常提供。”露露补充道。
值得注意的是，露露的行为并非孤例。在小红书平台上，搜索主题#weddingmilktea#，就会有12万条评论。
图片来源：小红书用户“禁香菜”（授权）
盘古智库高级研究员姜瀚认为，当代年轻人更加注重个性化、差异化消费，奶茶作为一种新方式满足了消费者的差异化需求。此外，出于健康和口味的考虑，奶茶也比白酒、啤酒等更容易被大众接受。
婚宴市场为何如此火爆？
事实上，奶茶已经成为婚宴市场的新趋势。这不仅是消费者的主动选择，也离不开品牌的宣传和帮助。
毕竟，当前新茶市场已经进入行业洗牌的关键时期。
宅门町燕数据显示，截至2024年10月15日，全国奶茶饮料门店总数约39.44万家，近一年新开门店约12.21万家，净增长-1.68万家，开店速度。已经跟不上商店关门的速度了。
中商产业研究院数据显示，2023年我国新茶饮料市场规模将达到1933亿元，同比增长15.7%。前两年增速分别为29.06%和49.6%，行业增速正在放缓。
在此背景下，谁能开拓更多的消费场景，吸引更多年轻人的关注，谁就能在竞争激烈的行业洗牌中更好地生存。因此，各大品牌都瞄准了婚宴的增长赛道。
在婚宴领域，喜茶是尝鲜者。由于该品牌具有“喜”字的天然优势，自2022年起推出婚宴团餐折扣业务。当一对新人举办婚宴并团体购买喜茶时，只需出示结婚证即可团餐优惠券：99杯以上立减9.5折，199杯以上立减9.3折，299杯以上立减9.0折杯子。
随后的2023年和2024年，查百刀和霸王查吉也分别在各自的小程序上推出了团餐订餐入口，为团餐消费者提供专属折扣。
具体来说，消费者购买茶百达10杯、20杯、50杯可分别享受10%、12%、15%的优惠；霸王茶鸡则可享受10%、30杯、50杯、100杯的优惠。购买时的杯子。顾客可分别享受12%、13%、16%、15%的团购折扣。
图片来源：查百刀、霸王查极小程序截图
从结果来看，瞄准婚宴场景也让品牌收获颇丰。
2024年1月至2024年9月，霸王茶季已为婚礼、约会聚会、职场庆典等群体场景提供了约150万杯现代茶。国庆期间，集团订单同比增长近300%。
霸王查吉相关业务负责人在一份有趣的报道中提到，尤其是九、十月份的初秋，加上国庆假期的影响，婚宴订单数量不断增加。该公司观察到，不少顾客在订购过程中会主动发表“这是订婚宴请用红色杯子包装”等评论。 “近期，我们也收到了多家婚庆公司的长期合作邀请，我们内部正在认真考虑。”
另一位婚礼常客喜茶，虽然没有透露增速，但据其介绍，自2024年以来，已售出超过20万杯婚礼“囍茶”，平均每月至少为新人提供一杯。 20,000 杯饮料。
值得注意的是，新茶饮并不是唯一瞄准婚宴赛道的品牌。零食品牌麻辣王子也已正式宣布将于2022年进军，希望能在这一领域分得一杯羹。
据了解，自2022年8月起，麻辣王子在小红书平台推出了婚礼招募计划，为即将结婚的新人提供麻辣王子大礼包。截至2024年10月，麻辣王子已赞助超过2200对新人的婚礼。
针对品牌的上述行为，中国消费品营销专家肖竹清分析，当前大规模的消费环境呈现出竞争萎缩的特征。因此，无论是新茶饮品牌还是零食品牌，都在拓展婚庆消费场景，创造更多的时间机会。与空间机会和目标消费群体密切互动。
“通过增加与目标消费群体的接触频率，他们对品牌的好感度就能相应提高，从而塑造品牌的声誉。品牌一旦有了声誉，就能刺激消费者的命名购买行为，从而造成激烈的市场竞争。在市场竞争和萎缩的环境下，争取更多的销售场景和机会。”肖竹青说。
理想确实很美好，但也有一个现实是品牌需要关注的，那就是面对我国年轻人结婚意愿的持续下降，婚宴市场真的是一个市场吗？生意好不好？
证书持有者数量逐年下降。婚宴市场还是一门好生意吗？
从国家统计局的数据来看，近年来，我国年轻人结婚意愿并不高。
2013年至2022年，我国结婚登记夫妇数量持续下降，从登记的1346.9万对减少到683.5万对，下降了49.3%。尽管2023年结婚登记对数有所回升，达到768.2万对，但2024年前三季度将再次回到下降区间。
具体来说，今年前三季度，全国结婚登记474.7万对，比去年同期减少94.3万对。
婚宴市场的萎缩，必然会对婚宴酒水、婚纱摄影、婚庆服务等一系列相关产业链产生影响。在此背景下，上述品牌对于婚宴新场景也有着不同的考量。婚宴市场。
霸王查极是一个比较保守的政党，秉承鸡蛋不能放在同一个篮子里的原则。除了探索婚庆消费场景外，还在上海、杭州、长沙、石家庄、昆明等城市开设宠物友好店，寻找爱情。宠物市场又添新成员。
相比之下，麻辣王子就比较乐观了。它在一份有趣的报告中提到，虽然结婚人数越来越少，但新婚夫妇对个性化、多元化婚礼的需求更加强烈，这对品牌来说也是一个机会。 。目前，除了纪念品和接新娘伴郎的长辣条挑战外，该公司还在探索婚礼上辣条的新玩法，希望给消费者带来更好的体验。
图片来源：小红书用户“美少女旺财”（授权）
总体来看，虽然近年来我国持牌数量整体呈现下降趋势，但上述新晋品牌对于婚宴市场的发展前景依然较为乐观。
对此，有专家提到，这可能与年轻人对婚礼的重视有关。
中国人民大学人口与发展研究中心2023年7月至9月专项调查显示，调查对象平均婚礼费用为33.04万元。仅在两年前，根据婚庆统计，这个数字还是25.3万元。
在此背景下，姜瀚认为，结婚人数的减少虽然会对婚宴市场造成一定影响，但不会改变其整体发展趋势。由于婚宴市场的消费主力仍然是年轻人，他们更加注重个性化、差异化消费，愿意为更好的消费体验买单。因此，只要品牌能够不断创新，提供优质的产品和服务，就能在有限的市场规模中赢得消费者的青睐。
某领先新茶饮品牌相关人士也在一份有趣的报道中提到，婚宴消费场景曾经在该品牌的业务布局中占比较低，甚至可以说是一个尚未开发的细分市场。由此看来，无论市场份额是否快速增长，对于品牌来说并没有太大损失，因为这代表着纯粹的增量机会。
毕竟，说有约会但没有约会也不为过。
本文来自微信公众号“趣报道”，作者：苏颖，36氪授权发布。
