春节快到了，坐火车回家吧！
虽然乘坐火车的乐趣之一就是从出站到走进去都自带零食和饮料，但入口处始终是冰冷的。冬天谁不想吃点温暖呢？火车上有盒饭，但味道和价格都差了一点。
方便面和方便面泡饭必点！
手里拿着调味方便面，站在车厢热水供应处，你面临着一个困境：冲厕所、洗手、喝水，火车上的水能干净吗？我会赶回家乡吗？
图片丨小红书/Agamuna
火车上的水存放在哪里？
虽然春运列车一票难求，但满载的情况下肯定还有水的余地。
一些研究计算了火车的需水量。以京沪线为例，全列车由16节车厢组成，总载客量为1026人。这条不太长的路线每趟总耗水量为 2,823 升。
事实上，被称为“牛马线”的京沪线乘客可能没有时间喝厕所的水 |小红书/边安
这些水储存在你看不到的地方。
不同车型的车辆水箱位置不同，供水方式也不同。
许多型号采用重力供水。这些车型的水箱位于车内浴室模块上方，并悬挂在车顶上。当需要水时，水因重力而流下。
有些型号采用重力供水和压力供水的混合方式。厨柜门内车上水箱采用重力供水；位于车身侧梁的车下水箱将利用加压系统将水输送到车内水箱和用水位置。
国内外多趟列车弧形车顶下都是水箱丨hiddenvalleyyurts
列车上水箱的设计不仅要考虑储水，还要考虑列车高速运行时的稳定性和安全性，以及温度、乘客乘坐率、运行时间、加水频率等.，确保车辆运行期间有水可用。
然而，火车所能容纳的水总是有限的。为了保证运输能力和节省能源，水箱不可能设计得特别大。这时，一类神秘而重要的作品出现了。
火车补水器
“水工”在铁路系统是一个鲜为人知的工种，但对于列车的正常运行却非常重要。火车到站几分钟后，乘客就忙着上下车，供水工作人员开始争分夺秒地给列车车厢补充水。
工作中的自来水厂丨潇湘晨报
一般来说，每个供水工人负责3节车厢的补水。加水前，他们会检查供水设备，确保管道清洁、无污染；然后通过列车侧面的供水口给车厢内的水箱加水；然后监控供水量和压力，避免溢流和供水不足。
春运期间，是自来水厂最繁忙的时候。
随着列车数量的增加，供水工作的频率越来越高，必须加快速度，以保证补水，同时又不耽误列车的正点运行。春节期间，气温较低，露天作业、接触冷水更是寒冷；冬季，水箱仍有结冰的风险，这是水管工需要定期检查和清除的。
春运期间，供水工人每天要给百多节车厢加水，在小站里走3万多级台阶丨北京日报
下次你坐火车到达车站时，不妨留意一下站台上忙碌的身影，并在心里对他们说声谢谢。
网友拍到上水工人正在工作丨小红树/左安路
火车上的水干净吗？
问题又回到了作为乘客的我们身上。火车上的饮用水干净吗？
我们先从源头说起。该站的水一般直接接入城市供水管网，即中文翻译使用的是自来水。为了拦截异物和杂质，列车进水口装有特殊的过滤器。
水进入车内后，会进入电炉燃烧。从水箱到电炉，水都会经过一次过滤——不用说，自来水经过两次过滤，然后煮沸饮用，这是很多人在家里做不到的。
在部分型号动车组的检修程序中，可以看到供水系统中有多个过滤装置丨中国国家铁路集团
列车的水系统本身也将定期维护和清洁，以确保过滤器、加热器和其他设备处于良好的工作状态。
供水系统维护：清理水垢、拧紧阀门、检查控制箱丨西南铁路
有些人可能认为长途火车上的水是如此珍贵。为了节约用水，是否可以将不太脏的水循环到电炉中再利用？
真的不是！这种不太脏的水被称为“灰水”，比如水槽里用过的水、锅炉排出的水等——它们会被收集到火车下方的灰水箱中，不会混合在一起用干净的水。
现在火车产生的灰水可以用来冲厕所，“黑化”成污水，然后统一处理|中国铁路总公司
飞机上的开水不能喝吗？
再说说春运的另一主力军——民航。
网上有一种说法，飞机上不宜喝开水（比如空姐递给你的现泡茶），主要是因为飞机上气压较低，水的沸点在100以下°C 并且不干净。
飞机上的水不应该喝的想法已经存在了大约 20 年。
2004年，美国环境保护署（EPA）随机检查了158架飞机的水箱（厨房用水），确定其中20架（约占13%）水质不符合饮用水质量标准——大肠菌群总数超标。 ，这意味着可能存在影响健康的致病菌。
2006年，加拿大卫生部进行了类似的研究，随机检查了431个飞机水样。结果发现，水中大肠菌群总数的15.1%呈阳性。因此，加拿大卫生部发出警告，建议免疫系统较弱的航空公司旅客，避免饮用含有有机自来水的冷热饮料。
此消息传出后，航空公司纷纷表示将加强整改。
整改十年后的2015年，一项研究分析了用于给飞机加水的机场洒水车，发现这些洒水车本身就携带了大量的微生物污染。此外，微生物也可能在飞机水箱中生长。这项研究发现，长途航班的水质比短途航班的水质更差。
不过，这项研究中发现的大多数微生物不太可能引起疾病，对普通人来说风险也不算太大。但对于免疫功能有问题的人（比如免疫力下降的疾病）来说，确实会引起疾病。
此外，仅将水加热到100℃并不能消毒，因为大多数常见的致病菌在70℃左右就会被杀死。巴氏杀菌奶在此温度范围内进行灭菌。在飞机机舱的气压下，水的沸点约为80℃，可以煮沸（冷却后）普通人可以饮用的水。
飞机上的水源目前遵循以下规定：饮用水必须符合国家标准；飞机上的饮用水系统必须每天排水；水箱、管道、容器必须定期消毒。
总之，飞机上的热水对免疫功能正常的成年人几乎没有风险。
免疫系统受损的人可以更加小心，例如选择在飞机上只喝瓶装水。
与成人食用相比，婴儿食品可能需要更加注意。如果担心在飞机上用热水冲泡婴儿奶粉或辅食，可以考虑带一些不需要加水的即食婴儿食品，或者通过安检后，机场带一些船上安全热水。
不过，仍然不建议在飞机上大量饮用含有咖啡因或酒精的利尿剂。首先，马桶座很少，等待很困难。其次，上厕所时遇到颠簸，确实很可怕。
参考
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[2] 苏君连，李丹河，张传宝。 CRH380B动车组供水环卫系统组成及典型故障分析[J]．工业技术与职业教育, 2017, 15(01): 1-2+32.DOI: 10.16825/j.cnki.cn13-1400/tb.2017.01.001.
[3] 与时间赛跑：铁路线上的“船夫”和“污水收集者”。
[4] 桑佳. CRH3型动车组电热水器常见故障及维修工具设计[J].铁道车辆，2021，59(04)：98-100+105。
[5]2004 年 9 月 20 日：EPA 提供客机水测试信息。 。检索自
[6]Handschuh, H.、Dwyer, JO 和 Adley, CC (2015)。传播的细菌：飞机水的质量。国际。 J.环境。资源。公共卫生，12(11), 13938.doi: 10.3390/ijerph121113938
