2024年7月，《美国新闻周刊》宣布了美国最佳零售商的第三次年度排名。排名最高的不是沃尔玛和克罗格等连锁超市的领导者，而是中国超市 - 大中国超市（伟大）。沃尔超市）（以下简称被称为大中国超市）。
大中国超市成立于2004年，其创始人张利伊（Zhang Lihui）来自千江的温州。当张利胡（Zhang Lihui）创立了大中国超市时，那是纽约中国超市如火如荼的时候。纽约法拉盛，中国超市拥挤，房地产在几年内从数百万美元上升到数千万美元。新移民随着冲洗式繁荣发展，而商业战争已成为中国超市产业的主题。 Zhixiang上海写道：“为什么中国超级市场都以Wenzhou风味？” 》，谈论这种激情。
像炉子一样的环境使张列伊（Zhang Lihui）选择摆脱冲洗。 “离开”已成为大中国超市和其他中国超市之间的不同基因。
20年过去了，现在美国中国超市仍然很强大，只有中国旧的99牧场市场和大中国超市。 99 Dahua超市由台湾移民Chen Heyuan于1984年成立。大中国超市落后二十年。如今，达瓦（Dahua）在美国开设了近60家商店，而大中国超市则跨越了美国的东部和西侧，并开设了23家商店，年收入近10亿美元。
最近，Zhixiang出海与Zhang Lihui进行了交谈，并与他讨论了他的创业之旅和美国的超市格式。从大中国超市的扩张路线和张·利胡（Zhang Lihui）的企业家故事中，它在美国概述了中国人超过20年。生态轨迹。
“客户不能挤进去”
Zhixiang出海：您什么时候来美国？您什么时候开始在超市行业工作？
张·利胡（Zhang Lihui）：我于1992年来到美国，并在纽约法拉兴（Flushing）附近的一个地铁站出售了一些小型商品。后来，我设置了摊位，以在路边摊位出售水果和蔬菜。 1996年，韩国人想转移一家200平方米的超市，价值32万美元。温州人民在外面相对团结，所以我的村民和我借了钱来接管这家商店。后来，它更名为“中国城市超市”，这是我在美国开设的第一家超市。
Zhixiang出海：当时中国超市的发展如何？
张利胡（Zhang Lihui）：早期，台湾，越南和广东都在控制唐人街的超市业务。例如，香港明星Ye Yuqing的丈夫和一名越南海外中国人共同开设了一家香港超市，约1,000至2,000平方米。当时的99 Dahua集中在西方，但不在东部。
Zhixiang出国：您的超级市场如何从这些竞争对手中脱颖而出？
张Lihui：一开始，我们主要关注新鲜食品，包括当我设置摊位并从新鲜食物开始，并积累了某个基础。其他超级市场更多地关注杂货。制作新鲜食物将更加困难和努力。从1992年到2002年，我每天四到五个起床，去码头购买鱼和虾。我不得不在早上5点拿起最好的水果，以拿起最好的蔬菜。现在是较早的。另一件事是努力工作。如果有人这样做8小时，您将进行16个小时。如果有人这样做两天，您将进行7天。在这十年中，我没有假期。
Zhixiang出国：在过去的十年中，供应链也慢慢建立。
张Lihui：是的。当时，他们主要是从越南的海外中国人购买商品，他们将在佛罗里达州和新泽西州种植蔬菜。有一个名为Morimi的批发商，他将在中国大陆和台湾引入产品。当时，这些类别并不像现在那样丰富。他们中的大多数都是厨房用品，例如牡蛎酱，酱油和调味料。
供应商非常简单。如果您付出更快的薪水并享有更好的声誉，他会给您带来美好的事物，并给您最低的折扣。我与所有工作的供应商以这种方式建立了关系。
1999年，有一个蔬菜批发商在墨西哥种蔬菜，我给我的商品可能会更便宜5到10分，因此比赛对我来说非常有益。
当大中国发展时，它实际上是在供应商中长大的。该农场起初只有一点点，但现在他的农场已经变成了数万英亩，并且将产品供应给整个美国，占50％-60％。另一位柬埔寨海外中国人的加利福尼亚农场生产水果，可提供给韩国的H Mart，99 Dahua，Costco和Walmart。 1999年与我们在墨西哥合作的供应商现在在他的农场上只有500个拖拉机，这是成千上万人的规模。
我们在供应链中工作了10或20年。我们在一起在哪个季节，生产的商品，鱼和螃蟹美味以及蔬菜和水果新鲜的地方在一起。这些年来，这些积累的经验给了我们当前的优势。
Zhixiang出海：这十年来您赚钱了吗？
张·利胡（Zhang Lihui）：我在1997年之前损失了钱，但是从1996年和1997年开始，移民浪潮来了，许多中国人来到了美国。当我们第一次来时，中国人主要聚集在曼哈顿下唐人街。当时有一条街道，所有这些都是福建人。 Flushing尚未发展。
但是Flushing的位置非常好。离曼哈顿不远。如果您走下来，长岛上的土地很大，潮红的运输也非常方便。公交车站和地铁站在那里，许多新移民来到这里时无法开车。 ，但他出去找工作也很方便。潮红逐渐发展，就像中国的一个小县小镇一样，人们在路上拥挤。
法拉盛的新移民想吃中国食品。关于中国菜的最重要的是新鲜度。我们从新鲜食物开始。我们每天都要注意产品的新鲜感，每天掌握市场状况，并采取少量利润和快速销售的路线。当时，它吸引了很多中国人。
企业在1998年，1999年和2000年非常受欢迎，客户无法挤进去。我们必须每天告诉客户：“不要来，不要来，我们将完成工作。”当时租用的商店大约是300万美元出售。到2004年，该物业已升至超过1000万。
Zhixiang出海：后来，中国超市在法拉盛的竞争变得非常激烈。
张·利胡（Zhang Lihui）：是的，弗鲁什（Flushing）之后太繁荣了。例如，我们当时购买了一栋小房子，约30万至40万美元。新移民进入后不久，它上升到200万美元。因为它太繁荣了，所以许多人盯着这个地方，开始抢商店。
当时的竞争有多激烈？您亏本出售商品，如果您失去一切，您将与您战斗。我们旁边的一家超市无法打开，所以我们想购买它，但是我们在短短5分钟内就签署了合同。房东突然悔改了这个地方只能出售但不出租。如果出售，它将耗资数百万美元或数千万美元。我们的资金将是不够的力量。实际上，这是竞争对手在背后做出的小动作。我们放弃了。
因此，在2004年与伴侣分手后的后来，我开设了第一家大中国超市，离开法拉盛，避免了恶性比赛，然后去了一个较小的唐人街Emhurst，这也是中国人聚集的地区，但工作人员是工作人员在这个地方，包括马来西亚人，印第安人和意大利人都相对复杂。后来，大中国向新泽西州开放。
闯入朝鲜领土
Zhixiang出国：在大中国超市在纽约立足之后，它如何选择随后的扩张路线？似乎其他温州超市很少像大中国那样出去。
张利胡（Zhang Lihui）：新泽西州是我们离开纽约后开设的第一家商店。它更接近纽约。它于2004年立即在波士顿开设了一家商店。波士顿也是一个有更多中国人的地方。新泽西州和波士顿都非常靠近纽约。开车到纽约只需一个或两个小时，开车到纽约只需3-5个小时。
当我们第一次开设商店时，我们选择的半径不是太大。因为如果您想出去，那么如何在将货物发送出去之前将其集中。营业额是一个非常重要的部分。如果您没有物流中心，则无法做到。
下一步是到亚特兰大。亚特兰大很远。从纽约开车需要15个小时的时间才能飞行。我们想购买的商店最初是一家目标商店，该商店非常大，超过10,000平方米。我们从来没有建造过如此大的商店，而且布局与各个方面的小商店不同。首先，我们的产品不是那么好。有很多，所以我把所有泰国，日本，韩国人和越南商品都放在其中，但是将其放入后，它将太复杂了，不清楚您的主要力量在做什么。
附近的同龄人之间的竞争也很激烈。除了H Mart，还有两个由韩国人经营的超市。这两家公司的批发量很大。如果您出售价值十元的产品，则可以摆脱它们。这是朝鲜人的领土。
亚特兰大是我们采取的最危险的举动。我们损失了三年，每年损失超过一百万美元。当时，在其他地方开设了七个或八家商店，基本上他们用它们来补贴这家商店。
Zhixiang进入大海：以后是如何发生的？
张·利胡（Zhang Lihui）：在过去的三年中，我们找到了为什么无法做到的原因，然后慢慢开始成为成员。大约3年后，我们购买了一个大型仓库，从中国购买了商品，并在上海建立了一家贸易公司。我们自己都得到了一切。那些亲身进口和购买的人更具竞争力。
例如，我们引入了特殊的新鲜产品，例如来自中国的梨，苹果，山药和生姜。过去，当Yayama从日本购买商品时，价格不到8美元。当它从中国购买（包括运输成本）时，仅需2美元。
Zhixiang前往海南：在美国只有中国超市更好吗？
Zhang Lihui：H Mart，99 Dahua和其他人来了，并于1980年代来了。我们仅在2000年之后才开发，并且我们距离两个时代。目前，H Mart，99 Dahua和我们的大中国擅长亚洲超市。
Zhixiang出去海：后来，从东到美国和西部，在加利福尼亚州和99 Dahua开设了一家商店。这也不是一个巨大的挑战吗？
张·利胡（Zhang Lihui）：在我们面前，通过东部会议的人中有95％失败了。 2017年，我在洛杉矶购买了4家商店。一开始很困难，因为来自美国东部的人们以前开设了超市，但他们倒闭了。供应商自然会不信任美国东部的人们。我愿意给你商品。目前，供应商的关系在发挥作用前就积累了。他们给了我商品。逐渐开始这样做之后，来自美国和韦斯特的供应商开始愿意合作。我们从头开始建立了供应商关系，快速付款并建立了信心。目前，加利福尼亚有7家商店，物流中心和仓库也在那里。
漫长的时间
Zhixiang去海：国内地区超市Pangdonglai近年来一直很受欢迎。您如何看待Pangdonglai的知名度？
张Lihui：我也去过一次见Pangdonglai。它的产品选择和服务确实非常重视。 Pangdonglai不是扩散类型。它深深地植根于一个区域。如果加工厂和物流做得好，其竞争力将变得更强，其管理将变得更加困难。
Zhixiang出国：德克萨斯州HEB超市已经成立了100多年，仅植根于德克萨斯州。它被称为“美国以东的脂肪”。您如何看待这家超市的成功？
张列伊（Zhang Lihui）：得克萨斯州西班牙和墨西哥的许多新移民的劳动力更低，许多蔬菜和水果直接从墨西哥港口进口到德克萨斯州，成本低，因此很有竞争力，因此足以使德克萨斯州变得足以使德克萨斯州成为德克萨斯州出色地。现在。
大中国不像庞大莱和赫布。我们有一个很长的“前部”从美国和西部到美国，因此很难管理。例如，美国工人强调自由，但他们没有加班。
Zhixiang出海：如何解决这个问题？您以前的优势是长时间的服务。
张·利胡（Zhang Lihui）：因此，现在，就服务时间而言，我们的竞争力并不强大。现在，我们专注于来源农场，加强与供应商的合作，控制产品质量并降低成本。现在，我们在洛杉矶，纽约和德克萨斯州设有物流中心。物流货物仍然相对较高，许多费用都在物流中。如果产品选择不错，则物流控制可以节省成本。
Zhixiang出国：那么您对仓库，物流和供应链的主要投资现在正在仓库和物流？
张Lihui：主要是存储。过去，在美国购买仓库非常便宜，但是现在它非常努力。在纽约，每平方英尺约500美元，一个价值70至8000万美元的仓库，不包括设备。
Zhixiang出国：除了区域超市，在美国，其他超市是更好的，值得从大中国那里学习的？
张Lihui：Costco目前是美国最好的。中阶层和下层阶级有更多的人去沃尔玛，那些去Costco的人都表现出色，并且具有强大的品牌形象。我们还正在学习Costco选择流行物品。我告诉我的员工，我们不希望客户在我们的商店中挑选商品，我们希望帮助客户选择商品。
Zhixiang进入大海：您的哲学似乎已经从十多年前发生了变化。您在报告中提到，当大中国首次开放时，苹果将销售多个多种品种供客户选择。
张Lihui：以前是这种情况。过去，消费者会购买所有东西，但是现在消费者对质量有很高的要求。如果他们不吃美味，他们不会第二次购买。在当前美国的通货膨胀环境中，我们需要做的是便宜和好，为什么便宜又好？选择最佳物品并获得数量。
Zhixiang出国：大中国亚洲人的客户群中有哪些比例的占？
Zhang Lihui：这取决于该地区。在洛杉矶等地方，那里有许多中国人，中国人占多数，但在科罗拉多州，只有20,000名中文。我们基本上要做的是白人业务，而中国人甚至没有10％。
Zhixiang去海：您是否曾经考虑过扩大市场并将来与主流人开展业务？
张·利胡（Zhang Lihui）：实际上，不要故意迎合主流群体。主流小组今天想吃中国菜，所以他们来吃了。他们想买中国菜。他们来买一些。他们的日常选择仍然是美国主流超市和餐饮。我们只是从亚洲人那里做最好的事情，使他们变得微妙。它也可以像科罗拉多州。如果该地区有很多白人，只需调整产品比例即可。
美国市场非常大。目前，限制开发速度不是市场空间的问题，而是人力问题。超市行业非常艰难，薪水低，没有提示。白人不愿意这样做。由于政策原因，墨西哥人和西班牙人现在不容易雇用。人力资源问题在美国致命。
Zhixiang出国：大中国超市将来会在网上发展吗？
张·利胡（Zhang Lihui）：我们以前曾在“中国Yigou”工作，我们已经亏钱了很多年，但是同样的问题仍然是劳动力成本。 100美元的订单的劳动力成本将占该套餐的20％。此外，交付的人工成本将为10％，那么将剩下多少利润？通常，一个订单不值得$ 100。此外，亚洲人仅占美国人口的5％。一个地区最多有五家公司。如果您打开十分钟，然后再获得半小时的时间，则可以获得物流费用。
为什么现在在美国的离线超市现在还可以？手动交付和物流成本太高。流行病之前有一阵阵风，每个人都在做电子商务，流行病之后关闭了80％或百分之九十。
Zhixiang出国：大中国的当前收入状况是什么？
张Lihui：最佳单家商店的年度营业额约为5亿至6亿元人民币。目前，美国有23家商店，总体营业额约为10亿美元。除超市外，我们还拥有批发收入。
Zhixiang出国：2024年，中国粮食和饮料公司正在加速其海外郊游。例如，中国粮食和饮料，例如Yuanqi Forest，Wanglaoji，Weilong和Dongpeng饮料，已经进入了美国，Hema也通过其自己的品牌来到美国。您如何看待中国食品和饮料到美国？
张Lihui：我们正在与主流美国人接触。他们最喜欢的亚洲食品排名是：日本，第二名是韩国，第三名是台湾，第四名是泰国或越南。中国产品的负面消息太多。消费者没有信心，甚至认为菲律宾的产品比我们的产品更好。
日本，韩国和泰国等食品公司早就来到了美国，并制定了一系列宣传和战略。韩国政府每年都会组织我们访问消息来源，包括空中票和住宿，并在我们的商店中尝试食物，政府将提供补贴。泰国政府也有很大的支持。每年，商务部都会去商店进行品尝促销活动，设置摊位并拍照，您将获得补贴。
现在，许多中国公司在食品安全方面做得很好。逐渐地，像Yuanqi Forest，Wanglaoji和Haitian这样的品牌出现了。中国食品品牌在美国会逐渐变得更好，但需要很长时间。
这篇文章来自作者：Zhixiang登陆海上的“ Zhixiang登海”，由36KR出版并获得授权。
