最近外卖市场吃瓜的不少。
京东高调进军外卖领域后，便与美团开始进行正面的竞争，由此，京东与美团之间的这一场战斗就难以避免了。
但确实未曾想到，这场竞争达到了真正的白热化状态。并非是哪家率先拿出了更具竞争力的新产品，从而让消费者欣喜若狂，而是两家大佬开始了暗地里的“口水战”。
4 月 15 日，美团正式推出即时零售品牌“美团闪购”。同时透露，当下美团非餐饮品类的即时零售，其日单量已经突破了 1800 万单。
2 个小时之后，京东立即发文表明态度。京东表示打口水仗无法产生社会价值。同时京东称今天是个好日子，今天京东品质外卖的订单量将会超过 500 万单。因为这些外卖都来自品质堂食餐厅，其 GMV 比所谓的“幽灵外卖”1000 万单还要大。
重点在于：“幽灵外卖”指的是那些不存在堂食且资质存在问题的外卖店。
互联网巨头开始对准即时零售市场拼刺刀，高管互相喊话，在这背后，到底谁更着急呢？
大佬互怼，商战暗涌
京东决定“认真”做外卖到现在已经过去了两个多月。在外卖这个大且成熟的市场中，要找到那个切入点，京东所重复使用的只有两招。
第一招叫“五险一金”；第二招叫“品质外卖”。
4 月 11 日前后，京东的 CEO 许冉在接受多家媒体的采访时，谈到了京东做外卖的初衷。
许冉多次表明，京东开展外卖业务最为关键的目的在于解决行业中存在的痛点，并非是出于竞争方面的考量。当下，食品安全方面存在隐患，骑手的社会保障长期处于缺失状态，商家抽取的佣金过高，这些问题正使得行业矛盾越发地显著。
外卖平台集中度较高，然而这并未促使行业实现健康发展……倘若其他平台已然充分满足了用户的需求，那么实际上也就不会有现今的这些行业难题存在。外卖行业本身属于一个较为宽广的赛道，是完全能够容纳多个平台的。
你们让行业变得不健康，这话差一点就打到美团脸上了。市场普遍认为，现阶段京东和美团还没到短兵相接的地步。然而，美团多次被暗戳戳地“指着鼻子”，再加上京东的成长速度很快，美团也不能不关注起来。
这场对战有一个从“暗”到“明”的转折点，这个转折点是因为美团核心本地商业的 CEO 王莆中在社交平台上很少见地对京东外卖进行了点评。
这段文字用词很犀利，态度很强势，让人联想到早年被贴上“好战”标签的王兴。
王莆中简单地说几句，他先是表明：京东并非是第一家有做外卖想法的公司，并且或许也不是最后一家。像阿里、滴滴、字节这些，它们都曾做过外卖相关的业务。
众所周知，后面这几家的外卖业务曾经历过轰轰烈烈的阶段，之后便归于沉寂。尤其当年滴滴的程维和王兴之间那场好友间的“背刺”之战，最终以滴滴 2 年近 400 亿的亏损而结束。
被反复“鞭尸”的滴滴：？？？
要不说汉语博大精深呢。
前面这句还算得上是比较体面的，然而后面就显得直白许多了。王莆中明确地表示，即时零售方面，京东起步比较早，但是在这方面做得并不好；而如今美团的订单量非常大，这可以说让某些公司感到非常难受，就好像喉咙里卡了鱼刺，背上像被芒刺扎着一样。
请明确指出具体的横线下的句子呀，没有看到相关内容呢，无法进行改写呢。
12 日早上发文，到了当天中午，网上开始流传京东新闻发言人齐珊珊在朋友圈发布的与刘强东的一段对话。截图里显示，刘强东让齐珊珊“有空就去帮助大风遇到困难的外卖员，别打口水仗，不能产生社会价值。”
美团在闪购品牌正式发布的宣传视频里，在比较闪购与网购速度时，使用了小狗图片并配上文字：“你的东东再等等”。
京东有黑板报回应，同时内部讲话视频也流出了。京东称“外卖净利不允许超过 5%”，虽然没有打口水仗。
在网传的刘强东去年的内部线上会议视频里，刘强东明确地说，在外卖这种关乎老百姓基础民生的行业中，竟然会有美团这样每年在外卖业务上能获得上千亿利润的情况。高佣金所带来的危害在于，餐厅为了能够生存下去，就只能降低安全品质。他还表示：“这些开餐厅的人的心是黑的吗？为什么会变成这样呢？其本质还是因为外卖平台处于垄断地位，抽取的佣金太多，赚取的利润太多。”
最后宣称，京东外卖所赚取的利润永远不会超过 5%。“我们的算法以及所掌握的知识，不应当去欺骗消费者和餐厅老板。”
一段讲话非常符合东哥一贯的英雄主义叙事风格。然而，舆论层面的冲锋从来都不是竞争的关键所在，正如王莆中在点评中所阐述的“围魏救赵”那样，京东开展外卖业务，根本原因在于餐饮外卖是即时零售市场的核心高频品类，京东希望通过此来增强大众对京东在即时配送能力方面的认知。
美团闪购聚焦于非餐类即时配送，如今它已成为美团增长最快的业务之一。
互联网巨头对即时零售市场虎视眈眈，新旧玩家在即时零售市场中“拼刺刀”。他们拼的并非谁的口水仗更厉害，而是效率、供给和价格。
战火加速升级
美团闪购在成为品牌之前，其增长已经显著地超过了外卖业务的增长。
之前，我们或许不清楚美团的非餐外卖板块叫美团闪购。然而，美团闪购实际上早已完成了对消费者心智的构建。
此前 PConline 在对美团财报进行分析时提出了这样的问题：当你现在身处户外且在酒店中，急需一次性用品时；或者在深夜在家中，突然肚子疼，身边又没有止痛片时；又或者正在进行一场突然的约会，却缺少一束必要的鲜花时，你下意识的举动是什么？
打开手机的美团APP，开始搜索，是吗？
美团到家板块有两大核心业务，分别是餐饮外卖和美团闪购。如今，美团在供应链建设方面确实称得上即时零售行业的扛把子。
走马财经的数据显示，2024 年即时零售平台模式的公司销售额约为 4120 亿。在这其中，美团闪购的规模比京东到家大。美团闪购的规模是京东到家规模的 3 倍。
过去我们常说美团的骑手规模是其最为重要的护城河。实际上，美团拥有强大的配送网络，在这一网络的支撑下，其供给体系得以建立，而如今美团闪购背后的闪电仓也起到了重要作用。
美团闪电仓与传统商超门店或便利店有别，它是为线上而存在的。它采用前置仓模式，主要专注于快消品类和日用百货。美团与零售小店展开合作，美团会协助商家在同城零售网络中承担除物流外的工作，比如选址以及库存管理等技术方面的支持。
简单来说，我们在美团上能够 24 小时买到一些日常生活用品。这大多是因为闪电仓的缘故。
此前在 2024 年的美团即时零售行业大会上，美团有透露。当前美团闪电仓的数量已经超过了 3 万个。到 2027 年，美团闪电仓将会超过 10 万个。它会覆盖全品类以及全区域。预计市场规模能够达到 2000 亿元。
晚点报道称，目前各家平台的闪电仓规模处于数百家到近千家的范围。美团深度参与的闪电仓数量差不多有 1 万家。行业人士觉得，美团在闪电仓数量以及供给生态的丰富度方面，比竞争对手至少领先 2 到 3 年。
从某种程度上来看，京东外卖能够如此迅速地切入美团的“腹地”，原因在于一直以来，广大消费者对美团存在“一家独大”的市场印象，并且有着排斥心理。
凭借之前在电商领域所拥有的高信任度口碑，以及京东一直着重强调的“堂食”和“品质”，京东外卖率先赢得了一波“路人缘”。
外卖并非想象中那么好做。美团的护城河在于其供应链和骑手规模，而这与餐饮外卖的订单密度有关，因为餐饮外卖的订单密度相比其他即时配送业务根本不是一个量级。据美团数据显示，仅非餐饮品类，美团的日单量就已经突破了 1800 万单。
京东数据显示，4 月 15 日京东外卖的日订单量达到了 500 多万单。原因是这些外卖都来自品质堂食餐厅。上一次公布该数据是在 3 月底，当时的日订单量为 100 万单。这表明在半个多月的时间里，京东外卖的日订单量翻了 5 倍。
京东也表示，本季度将再招收不低于5万名全职外卖员。
PConline 上文提到，“品质”始终是京东外卖在宣传时着重强调的核心优势，其针对的对象是美团一直以来那些存在脏乱差问题的小店。
但近期不少网友在社交媒体上表示值得注意，他们发现京东所谓的堂食店名与实际情况不相符。
PConline 在京东 App 上点开一个标注着“堂食”的广州店家。接着发现，商家详情页上的实景图并非该店铺的名称。然后，PConline 用图片内的店名在其他平台进行搜索，结果显示这家店远在贵阳。最后，用原本的店名搜索，却发现是一家非堂食的外卖店。
外卖是由供给来决定的。目前，京东餐饮外卖的供给明显比友商少很多。这是京东需要花费大力气去弥补的。然而，如果为了填补“货架”上的空缺而违背自己所声称的“品质”，那岂不是等于自毁招牌？
值得一提的是，京东在 4 月 11 日上线了针对餐饮外卖的“百亿补贴”。此前还有 0 佣金。从目前的情况来看，京东在外卖方面的打法，选择的依然是延续在电商上的“烧钱”策略。
而这终将是一场持久战。
